Description
Vecchio Varzi® “Guanciale Pepato”, made from heavy Italian pigs, is carefully selected and is characterized by a streaking of lean meat. After being placed in salt for a few days is then covered with aromatic pepper and seasoned for over a month. Before being sold the “guanciale” is carefully brushed to remove the pepper in excess so that it becomes sweet and enjoyable. Perfect to cook ‘amatriciana’ ‘carbonara’ or ‘gricia’ type of pasta
all “guanciale” products are vacuum packed
[write to orders@sologusto.com in case you need different packages or huge quantity]
— —
Vecchio Varzi® „Guanciale Pepato“, pagamintas iš sunkių itališkų kiaulių, yra kruopščiai atrinktas ir pasižymi liesos mėsos dryželiais. Kelias dienas įdėjus į druską, apibarstoma aromatiniais pipirais ir ilgiau kaip mėnesį gardinama. Prieš parduodant „guanciale“ kruopščiai nuvalomas šepečiu, kad pašalintų pipirų perteklių, kad jis taptų saldus ir malonus. Puikiai tinka virti ‘amatriciana’ ‘carbonara’ arba ‘gricia’ tipo makaronus.
Visi “guanciale” produktai yra supakuoti vakuume. (Rašykite orders@sologusto.com, jei jums reikia skirtingų pakuočių ar didelio kiekio)
