Aprašymas
Yra daugybė antpirščių variantų, įskaitant mūsų dryžuotus ditalinius, kurie yra mažesni nei originalai. Ši trumpa makaronų forma, įrodyta pietų kilmės, turi senovės kilmę. Pavadinimą įkvėpė mezgimo įrankis, antpirštis. Šis formatas idealiai tinka sriuboms ir minestrone, bet taip pat vadinamosioms sausosioms sriuboms. Kietieji kviečiai, naudojami IRIS manų kruopoms gaminti, yra 100% iš itališkų kviečių.
— —
There are many variations of the Thimbles, including our striped ditalini, which are smaller than the originals. This short pasta shape, of proven southern origin, has ancient origins. The name is inspired by the knitting tool, the thimble. This format is ideal for soups and minestrone but also for the so-called dry soups. The durum wheat used to produce IRIS semolina ditalini come 100% from Italian wheat.
